http://jasmeen.fotopages.com/ Wed, 20 Aug 2008 07:56:52 GMT Wed, 20 Aug 2008 07:56:52 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://shw.fotopages.com/ 40 60 Last weekend, teman balik kampung..dah lama x balik kg sebenornyer..bkn sbb dah jadi si Tanggang tp sbb mak teman mmg selalu dtg ke Shah Alam, so x der la teman nak balik...and last week mak buat kenduri lenggang perut utk menantu bungsu & juga kenduri arwah, kitaorg sumer berkumpul ler kat umah mak..tp weekend tu mmg ramai tul yg buat kenduri..almaklum, cuti skolah dah start, bln depan lak dah puasa... Bila dah ramai2 tu, pagi sabtu tu, byk tul menu sarapan..pulut tanak, nasi goreng, roti telur, kuah durian...masak x beragak :-D sudahnyer, byk la belen pulut...dan angin rajin teman pun mari sbb tgk daun pisang cun2, teman buat ler pulut panggang utk mnm petang..lama tul x wat sendri kuih nih :-D Sebab kat umah mak, pulut panggang teman ni posing atas pinggan klasik bunga hitam tu..ramai yg ngidam pinggan ni...blk raya kang, teman cadang nak cilok 1/2 dozen set pinggan ni..ari tu teman dah intai2 dlm gobok mak...byk lagi :-D tp cawan byk yg sumbing.. LOL (cawan x yah cilok lerr..ahaksss) Pulut panggang..(x der sukatan yerr...agak2) Bahan2 Pulut tanak (tanak ngan santan yerr) Inti :- Kelapa parut (teman guna kelapa yg belum tua sgt..) Cili kering or cili giling Bawang merah Bawang putih Serai Udang kering (Kisar semua bahan diatas) >>Gaul dengan kelapa parut.. >>Tambah garam, gula & sedikit serbuk perasa..Gaul kasik rata.. >>Sangai (goreng tanpa minyak) sehingga kering >>LEtak pulut atas daun pisang..penyek2kan, ltk inti, gulung n balut ..semat ngan lidi or stapler >>Bakar atas api yg kecil... Seri kaya ni saja wat utk stok makan roti or buat pau..cilok resipi dr FP Ummisyahir Seri Kaya sumber : Ngah2 dari melayu.com Bahan-Bahan 1 cawan gula + 1 cawan air - buat gula hangus dan sejukkan (4) 1 cawan gula + 3 biji telur - dipukul sehingga sebati (1) 1 ½ cawan santan (2) 2 sudu makan tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air (3) Cara 1. Campur semua bahan ikut turutan...(1), (2), (3) dan (4) 2. Masak dgn api sederhana panas dan kacau hingga pekat/mendidih.(lbh kurang 20 minit) • Kalau nak warna boleh diwarnakan mengikut kesukaan masing-masing.(maklang letak pewarna kuning skit)..ngancam kaya den.. • Kalau tidak biarkan warna asli saja. • Kalau gula hangus hitam maka pahitlah nanti seri kayanya. * nak letakkan perisa pandan pun boleh jugak * bila ngah dah cuba...agak manis...boleh kurangkan gula kalau tak suka manis... * boleh dapat lbh kurang 500 ml sekaya... * nak wangi,boleh letak daun pandan >>Pakcik Pemancing Ikan..teman dah tempek di FP & di sudut hati teman :-D (makcik jgn mare nooo :-D ) http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1653730 Wed, 20 Aug 2008 00:00:00 GMT LOL LOL Bunga matahari x cukup baja...nak pegi MAHA, x berkesempatan...so blasah jerrr..dok tunggu2 kakamal tempek gambo muncung nozzle, lambar bebeno, teman blasah ler guna nozzle yg ada...hasilnyer...mauahahahaha LOL Janji customer kata cantik...itu dah kira bagus... :-D :-D (kakamal telambat tempek gambo nozzle daaa) So sesapa yg berminat dgn bunga x ckup baja ni, koling2 teman (012-926 5593) SRSFeqah...last friday 15/08/2008, sigadis ini sanggup merempit dr UM ke PJ semata2 nak jumpa teman dan menitipkan SAMBAL DAUN, KEK BATIK JAWA & JAJAN kenduri kawin adik dia... Timo kasih yo feqah..dlm paneh2 tuh sanngup merempit jumpa akak...muuuaahhhhhh!!! lap u :-D ;-) (Akak edit ala2 klasik gitu sbb akak kan dah kertu LOL ) Peringatan2!!! (penting niiii) :-D Kepada semua komentar2, sila tinggalka LINK anda supaya senang teman nak membuat kunjungan balas..(kdg2 teman ni terlupa address almaklum...dah masuk remaja senja ni :-D ) http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1651069 Mon, 18 Aug 2008 00:00:00 GMT Set lunch la pulak....actually lunch + dinner :-D save cost!! Ayam masak madu ni, kalo yg kat kedai mamak mmg x teringin pun nak makan sbb nmpk mcm manis so x bape la nak minat...tp bila tgk resipi di Myresipi, nmpk mcm sedap & yg paling penting, ingredient very simple...mmg sedap!!!...lagi sedap kalau lawankan dgn nasi tomato / beriani or yg sewaktu dgnnya... Ayam Masak Madu by Sha annur@myresipi Bahan-bahan ( 2-4 ) 1/2 ekor ayam garam kunyit 1 sudu rempah kari ayam 3 ulas bawang putih 1 inch halia bawang besar cili kering (guna cili boh) madu gula merah sos/tomato puree air Cara-cara Potong ayam mengikut keselesaan. Perapkan bersama bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk, serta garam, kunyit dan rempah kari. Ketuk2 ayam untuk asing dari rempah perapan. Simpan bhn perapan untuk kuah. Goreng ayam hingga masak, ketepikan. Panaskan minyak, goreng bawang besar hingga layu. Masukkan lebihan rempah perapan tadi dan cili kering. Tumis hingga terbit minyak. Masukkan tomato puree, madu, gula merah & air. Kacau. Jika hendak ayam lembut, masukkan semasa masih banyak kuah . Jika hendak garing, tunggu kuah pekat baru masukkan ayam. Siap untuk dihidang. Boleh taburkan bwg goreng atau daun sup Mulanyer nak buat sambal goreng jawa, tp terlupa la pulak ngan bumbu2nyer..call my mother, alamakkkk!!!! byknyer bahan...finally, kita goreng cili padi saja la labu...janji sodap!!! Kobis dan Suhun Goreng cili padi Sbb nak ckupkan korum lauk ayam tu, teman buat ler nasi tomato.... Nasi Tomato ala Jasmeen 3 cwn beras (kalau brasmathi lagi bagus) 2 sdb minyak sapi 3 serangkai (Bunga lawang, kayu manis & pelaga) 1 labu bawang besar (hiris nipis) 2 biji bawang putih (hiris nipis) 1 inci halia (hiris nipis) 2 helai daun pandan 3 cwn air 1 cwn susu cair 4 sdb tomato puree 1 kiub ayam garam >>Basuh beras & toskan (Masukkan dlm rice cooker) >>Panaskan myk sapi, tumis 3 serangkai >>Masukkan bawang dan halia..(tumis sehingga wangi) >>Masukkan air, susu & tomato puree.. >>Masukkan daun pandan, kiub ayam & garam..kacau sehingga rata.. >>Tuang kedlm rice cooker & masak seperti biasa.. >>Tabur dgn daun sup & bawang goreng..hidang (teman pya nasi nmpk togel sbb bende2 ni kehabisan stok :-D ) http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1648967 Fri, 15 Aug 2008 00:00:00 GMT Cuppies chocolate lagikkkk??? :-D :-D Dalam demam2 pun teman kayuh gak buat kapis ni...rezeki jgn ditolak, musuh jgn dicari :-D disebabkan kepala pun dah nenong semcm, deco roses teman tu mcm bunga x ckup baja jerrr LOL kalau shahrose tu lain la...dia ckup serba serbi (jgn mare yer rose...sehari x usik ko, x sah :-D ) TQ pada staff SKS24....lain hari order lagi yerrrr ;-) :-D So..sesapa yg dok area Shah Alam tu, kalau dok tingin nak mkn kapis chocolate ni, resipi ada kt bawah nu..kalau malas..leh trus order dr teman...koling2 teman yerrr...012-9265593 :-D http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1647942 Thu, 14 Aug 2008 00:00:00 GMT Assalamualaikum... Kene selang-seli ler nak posing...kang asyik buat N3 kek u all jemu la pulak :-D :-D teman yg buat pun jemu juga tp bila dpt fulus, hilang sumer jemu :-D Teman dah lama pendam nak buat ayam panggang rosemary ni..tgk sumer food blogger dah menerai..ishhh..x leh jadi...so teman usaha ler juga mencari rosemary kering tu....1st time buat, ayam x garing...dok bergenang ngan ayo & myk ayam tu...cisss.....ghopernyer salah teknik bakor daaaaaaa... Yang ni kali ke2 buat...aaaaa....baru cun & sedap...teman kasik lada hitam byk2...baru best,,then buat juga brown sos...tp side dishes x ckup korum... :-D :-D makcik maleh ler nak buat pasta or whipped potato tu...bedal jer la labu!!!...(teman x der panggang sekor ayam tu, mmg x terabih ler kalo sekor le le..teman buat 4 ketul jerrr)..cukup ler nak makan anak beranak.. :-D Rosemary Grill chicken (Jasmeen style Bahan :- 4 Ketul Chicken tight 4 biji kentang 2 biji carrot 1 biji lemon 3 ulas bawang putih 4 sudu besar lada hitam 1 sudu besar rosemary 1 sudu besar minyak masak 2 sudu besar sos lada hitam > Rebus kentang, carrot & lemon (hingga empuk) > Tumbuk halus bawang putih, lada hitam & rosemary > Campurkan dgn myk masak & sos lada hitam.. > Lumur pada ayam..perahkan air lemon pada ayam.. > Susun atas wirerack (bwh wirerack tu ltkkan loyang) ayam, kentang, carrot & bawang besar tadi.. > Bakar selama 1 jam Brown Sos @ Sos Lada Hitam > versi asal from myresipi Bahan :- 1 labu bawang besar 1 kiub pati ayam 2 cwn air (Rebus bahan di atas & tapis) 1 sdb butter / margerin 1 sdb tepung gandum 1 sdb sos tiram 1 sdb sos tomato 3 sdb serbuk lada hitam sedikit kicap pekat > Cairkan butter & masukkan tepung (kacau sehingga tidak berbintil) > Masukkan air rebusan, lada hitam, sos tiram, sos tomato & kicap pekat.. > Kacau sehingga pekat & perisakan dgn garam.. Pecal ni....ngelat sket...teman beli jer sambal tu dr opismate...mak dia tokey pecal di Sungai Manik..mmg sedap... http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1646469 Wed, 13 Aug 2008 00:00:00 GMT Alhamdulillah...syukur kepadaNya... Selepas teman buat beberapa sample Moist Choc. Cupcake tempohari, berderet order yg teman terima & feed back yg teman terima pun, Alhamdulillah..mereka suka dgn combination choc. cake + choc. ganache dan juga buttercream... Ni diantara order yg teman siapkan...sebahagian drpd 44 pcs cupcake utk staff SKS24...tq guys.... Lepas dpt cuppies ni, ada lagi susulan order dr org2 yg sama :-> syukurrr...(juga time kasih pada anak dara teman yg rajin promote kek umi dia :-D ) http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1644294 Mon, 11 Aug 2008 00:00:00 GMT Ada para isteri yang merungut, walau ada teh tarik di rumah yang sedap, melekat. lemak berkrim disukai ramai, tp yang si suami pergi juga mencari teh tarik di kedai mamak...agaknyer apa secret resipi mamak tu yer sehingga para suami ni cukup betah duduk di kedai mamak..nak kata ada aweks cun ala Aishwarya Rai...ermmmmm...arammmmm...yang ada mat bangla or pakistan yg berkarat walaupun peramah... LOL LOL (soalan ni mmg kene tanya Wak Kumis, Pakcing Pemancing. Salleh. MeorJay & yg sewaktu dgnnyerr :-D :-D ) Teman pun nak tunjuk skil buat teh tarik tp teman panggey teh dang-dut...pada teman bio ler deme pegi ke kedai mamak dari pegi ke kelab dangdut :-D Padankan pulak dgn kuih bakar jagung *sedap kuih ni & mmg x muak bila makan) resipi dari myresipi....time kasih bebyk pada yg empunya resipi... http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1642969 Sun, 10 Aug 2008 00:00:00 GMT Assalamualaikum... Akhirnya teman berjaya juga membuat kek coklat lembab ni dlm paper cup tanpa ada sebarang masalah...sbb sebelum ni teman buat, kek lekang dari cup..mmg tensen...terpaksa tukar resipi lain...sudahnyer kek yg x jadi, anak2 ler yg kene perabih.... Yang ni pun kira gamble jerrr...cari2 di FP sifu2 kek...berbundle teman print resipi kek coklat..pyala melambak resipi berbagai versi...akhirnya teman tersangkut 1 resipi di FP tersohor MAMAFAMI...teman pilih sbb ingredient & method amat simple, tgk gambo pun gebu jerrrr...so inilah hasilnya..dan teman trus ambik resipi ni utk customer yg order cuppies coklat... Yg ni belum make up lagi... Dah tempek foundation kaler itam, bio nmpk licin... :-D Tengok betapa gebu & lembabnya kek ini...TQ MamaFami :flowers: (teman ada tambah bahan ikut suka hati teman :-D ) MOIST CHOCOLATE CAKE (copy paste from MamaFami FP..harap halal yerr) Ingredients : 250 g butter 2 cups castor sugar 2 3/4 cups flour (I used cake flour) 4 eggs 1 teaspoon bicarbonate soda 1 teaspoon vanilla essence 1 cup cocoa powder (teman bubuh 1/2 cwn coco, 1/2 cwn milo + 1 sdb nescafe) 1 1/2 cup water Method : 1. Mix cocoa powder with water and set aside. 2. Sift flour and bicarbonate of soda 3 times and set aside. 3. Cream butter and sugar. 4. Beat egg till fluffy. 5. Pour the eggs into the creamed mixture a bit at a time. 6. Add in vanilla essence. 7. Fold in the sifted dry ingredients into the mixture. 8. Pour in the cocoa mixture and keep folding. 9. Bake for 1 hour 15 minutes or till done. P/S : Resipi ini juga untk kome UMIEAISYAH :-D Award dari Aishahummiaqil@Japan, KakJieJie & DapurImpian....(segan la pulak nak tempek sbb teman x kreatif angsung punnn :-D btw..TQ yer aishah :-> ) Nak pas juga award ni pada :- 1- Malique @ Leng loi -->> org ini mmg kreatif :-D 2- Shima @ UK (misti kine jugak) -->>yg ni kreatif bab masak & presenting :-D 3- Shahrose Peshawar -->>ni pulak sangatttttttttttt kreatif bab masakan tradisional 4- Zaiy @ Dubai -->> yg ni kreatif jenjalan kat Dubai 5- Nor @ Dubai -->>org ni dah lama x kreatif..dok bertapa tp semoga apa jua urusan cpt selesai yer nor..nnti leh kreatif semula.. 6- KakAmal @ Utara -->> kreatif sbb boleh tiru masakan hanya dgn merasa :-D 7- Umieaisyah @ Perak -->> kreatif deco kek ni.. :-D 8- Ellianas @ Changlun --Mmg kreatif bab deco2 kek.. :-D >>cukup ler 8 org... ;-) http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1641485 Fri, 08 Aug 2008 00:00:00 GMT Simple dish inspired by Chef Wan@Ermm..sedapnyerr Ayamas... Family teman ni, mmg x makan pedas2..(x mcm Rose, yg boleh hidang sambal poyak ngan cili padi tu.. :-D )..plg pedas pun, masakan cenggini lerrr...color jer berdesup, rasa alahaiiiii...ala2 baby baru nak blajo mkn pedas... Chicken Drummet Sweet Sour (4 org makan) 8 ketul Chicken drummet Ayamas 2 ulas bawang putih (cincang halus) 1 inci halia (hiris panjang) 1 labu bawang besar (potong nipis) Sos cili Sos tomato sedikit cuka gula garam & serbuk perasa secukup rasa.. Sedikit tepung jagung (bancuh dgn air) Capsicum / nenas / tomato (apa2 jer yg dlm peti ais tu...kalo pucuk ubi, x sesuai lerrr) >>Goreng ayam (deep fry) sehingga masak >>Tumis bawang putih, halia & bawang besar.. >>Masukkan sos cili, tomato..kacau rata..masukkan sedikit air..(kalau nak byk kuah, lebihkan air) >>Masukkan cuka & gula...kacau rata.. >>Masukkan bancuhan tepung jagung...kacau hingga pekat..perisakan dgn garam & serbuk perasa.. >>Bila dah pekat, masukkan capsicum / nenas / tomato..masak hingga mendidih. >>Curah atas ayam yg siap digoreng tadi... >>Hidang... Sebab musim durian, teman pun nak tayang bubur kacang durian yg teman buat ni....sbb teman x boleh mkn durian segar, so masak mcm gini jer la utk lepas kempunan...itupun beli doyan di Tesco..1 paket RM5.00 durian D24...puas ati lerr sbb isi tebal, manis & yg penting hubby teman suke ssgt sbb dia x yah susah2 kopek kulit doyan..cissss :-D Bahan :- Kacang Hijau Santan Sagu biji Gula pasir Daun Pandan Durian Teman makan seulas ni pun, pening dah mari...aduhaiiiiiiiiii LOL LOL Note : Untuk umieaisyah > kome sabo sket ngan yer nunggu rambutan x lekang tu..kene tggu giliran lerr... :-D http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1640267 Thu, 07 Aug 2008 00:00:00 GMT Assalamualaikum.... Teman kene ler tempek juga cuppies yg geng bas sekolah ni order..kalau teman x tempek, anak teman tanya..."apsal x masukkan gambo cuppies kawan along kat FP umi?"....ermmm....nak x nak, teman kayuh juga lerrr... Anak2 geng bas sekolah ni, sebenornyer dah jadi loyal customer....dlm seminggu tu, 2 kali dorg order..setiap hari rabu & jumaat...dorg seronok kalau nama dorg ni ditulis atas kek tu...teman pulak yg boring sbb x challenging sungguh.....tp yer ler...dah rezeki..mana boleh tolak beb!!! :-D Terima kasih yer anak2.....selalu2 ler order kek dr auntie yerr!!! So layan jer la diantara cuppies yg dorg ni order....yg biasa2 sgt, teman maleh nak tempek... :-D http://jasmeen.fotopages.com/?entry=1638693 Tue, 05 Aug 2008 00:00:00 GMT