Want your
own Fotopage?








 
Jasmeen's fotopages

By: Jasmeen HomeDelight

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 5-Apr-2009 11:34 Email | Share | Bookmark
Pau Daging Gebu

 
 
 
 
Lama betul x mengePAU....anak2 request dah byk kali...teman terpaksa pekakkan telinger sbb nak siapkan bende len yg lebih penting...

Bila tgk pau Yati bungamekar, lg ler tingin....pepagi td bkk plak bertandang kt Makbuyung UK, nmpk dia buat karipap inti daging....sedapnya......

Teman nyempatkan ler diri nguli pau...sebenonyer tingin nak buat inti nyor, tp maleh plak nak gi kedai...teman wat inti daging kari je ler...jadi ler..lepaskan kempunan....


Yg ni sdg menunggu giliran masuk sauna...



Pas kuar dr sauna...putih menggebu u!!...



Tggu nak kene ngap...posing2 dulu...



The filling...gambo plak blurr...


Quote:
Pau Daging Gebu
(Versi x yah guna penimbang)

Bahan pau :-
*500gm tepung pau (tepung gandum pun boleh)
*1 sdt Double action baking powder
*6 sdb gula kastor
*1 sdt garam

1 peket yis segera
1/2 cwn air suam

1 1/2 cwn air suam
2sdb shortening.

>>Gaulkan semua bahan bertanda **
>>Dlm bekas besar yg lain, bancuh yis dgn 1/2 cwn air suam...tggu sehingga berbuih.
>>Masukkan Bahan * ke dlm bancuha yis...
>>Dgn hujung jari, putar tepung...& masukkan air...uli sehingga sebati..
>>Masukkan shortening & uli sehingga adunan licin & tidak melekat pada bekas. (anda akan dpt doh yg lembut spt doh roti canai)
>>Tutup doh dgn plastic sling & tggu sehingga naik dua kali ganda..
>>Tumbuk2 adunan & bulatkan kecil2...masukkan inti
>>Panaskan kukusan terlebih dahulu.
>>Kukus selama 10min menggunakan api yg kuat

Bahan inti
250gm daging kisar / daging potong kecil2
2 biji kentang (potong dadu)
1 labu bwg besar (cincang)
1 ulas bwg putih (cincang)
3sdb serbuk kari
Garam / Gula / Serbuk perasa
Air.

>>Tumis bawang sehingga wangi
>>MAsukkan rempah kari...tumis sehingga naik myk.
>>Masukkan daging & kentang...gaul rata.
>>Masukkan air...& masak hingga kedua bahan empuk.
>>Perisakn dgn garam, gula & perasa.
>>Masak hingga air kering.





View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net